Kulinarik mit Weitblick

Vielfältig, gesund, natürlich – das Restaurant Seedeck steht für Genuss in seiner schönsten Form. Auf der grosszügigen Sonnenterrasse oder hinter den raumhohen Fenstern entsteht das Gefühl, direkt über dem Sarnersee zu schweben.

Im Seedeck wird das Essen zum Erlebnis. Die Küche setzt auf ausgewogene, saisonale Gerichte aus hochwertigen, regionalen Zutaten. Ob ein ausgedehntes Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder ein genussvolles Abendessen – unser Angebot verbindet Raffinesse mit Natürlichkeit. Dabei legen unsere Mitarbeiter:innen Wert auf einen herzlichen, persönlichen Service, der jede Mahlzeit zu einem besonderen Moment macht.

Das Restaurant Seedeck bietet stets Fleischgerichte und vegetarische Speisen an.

Unsere Öffnungszeiten:

Morgen:
7:30 – 9:45 Uhr

Mittag:
11:30 – 14.30 Uhr (warme Küche bis 13.30 Uhr)

Abend:
17:30 – 21.00 Uhr (warme Küche bis 19:45 Uhr)

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Reservationen unter: Tel. 041 666 74 66

Mittagsmenü

1. Mai 2025

Vorspeisen und Salate vom Büffet
Erbsensuppe
Menü 1
Obwaldner Chämibraten, Thymianjus, Kartoffelgratin und Rahmwirz
Menü 2
Gebratene Saiblingsfilets mit Kapern und Tomatenwürfeli, Wildreis und grillierter Lattich
Vegetarisch
Honigfeigen mit Feta und Baumnüssen, Wildreis und Lattich
Tobleronemousse

2. Mai 2025

Vorspeisen und Salate vom Büffet
Zitronengrassuppe
Menü 1
Schweinssteak, Café de Paris Butter, Griessschnitte und Ofentomate
Menü 2
Pochierte Eglifilets, Pommery Senf Sauce, Selleriepürre und Blattspinat
Vegetarisch
Pochiertes Ei, Pommery Senf Sauce, Selleriepürre und Blattspinat
Dessertteller

3. Mai 2025

Vorspeisen und Salate vom Büffet
Kressesuppe
Menü 1
Kalbs-Pojarski mit Pfefferrahmsauce, dazu Pommes Rissolées und Erbsen und Gemüse Brunoise
Menü 2
Hechtfilets im Speckmantel mit Limettensauce, dazu Gersotto und gebratene Zucchini
Vegetarisch
Cremiges Gersotto mit gebratenen Steinpilzen, glasierte Cherrytomaten und Käsechips
Fruchtsalat

28. April 2025

Vorspeisen und Salate vom Büffet
Blumenkohlcremesuppe
Menü 1
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites und Mischgemüse
Menü 2
Gebratene Wolfbarschfilets mit Kräutersauce, Gnocchi und Mischgemüse
Vegetarisch
Auberginenschnitzel mit Pommes frites und Mischgemüse
Caramel Köpfli mit Rahm

29. April 2025

Vorspeisen und Salate vom Büffet
Champignonrahmsuppe
Menü 1
Pouletgeschnetzeltes mit Zitronenrahmsauce, Polenta und Ratatouille
Menü 2
Dorschfilets im Kokosmantel mit Currysauce, Basmatireis und Pak Choi an Sojasauce
Vegetarisch
Banane im Kokosmantel mit Currysauce, Basmatireis und Pak Choi an Sojasauce
Mangocreme mit Rahm

30. April 2025

Vorspeisen und Salate vom Büffet
Kräuterrahmsuppe
Menü 1
Kalbsragout mit Pilzen und eigener Sauce, Heidizöpfli und Bohnen
Menü 2
Frischvariation mit Safransauce, Kroketten und Brokkoli
Vegetarisch
Capuns mit Käsesauce gratiniert, Gemüse
Streuselkuchen mit Rahm